近年素食成为世界大潮流，有人奉行Green Monday，也有人坚持每天茹素，甚至连奶、蛋都戒掉。但有部分女生茹素后曾经历面色苍白，更甚是提早踏入更年期，20多岁已停经。
其中芬兰知名素食博客Virpi Mikkonen是患者之一。她已茹素十多年，除了怀孕时吃肉，平日均以蔬果、沙律、沙冰及果汁等为主食。她在2018年发现健康出问题，当时才37岁的她已停经及有潮热，脸部又出疹及经常感冒等。经检查后，医生发现她的促卵泡激素（FSH）水平与更年期女性相若，代表卵巢功能偏低，或有不育问题。后来她重新进食少量肉类，终于再来经，精神也恢复过来。
为何素食或会影响部分人的健康？
（一）缺乏胆固醇
很多人以为胆固醇必然是坏的，其实也有「好胆固醇」如高密度脂蛋白胆固醇。须知道胆固醇其中一大功效，便是合成性激素如雌激素及孕激素等，如果长期摄取胆固醇不足，便有可能提早更年期。虽然人体亦可产生胆固醇，但份量未必足够，所以饮食是相当重要的补给途径，肉类、家禽、鱼类、贝壳类、蛋黄和奶类皆有充足的胆固醇。
（二）缺乏铁质及钙质
铁质不足可导致贫血，使人容易头晕、脸色苍白、疲倦及心悸等，孕妇贫血更可影响胎儿发展。若缺乏钙质则可影响骨骼健康，会增加患上骨质疏松及骨折风险。
铁质一般可来自肉类、鱼类及海产，牛奶及奶类产品如芝士等则有丰富钙质。不过，其实很多素食亦有上述营养素。例如以含维他命C的蔬果与深绿色蔬菜及果仁等一同进食，可增加铁质吸收。可以的话，不妨以牛奶补充钙质，或是选择羽衣甘蓝、菠菜及苋菜等高钙蔬菜。
茹素要学识均衡摄取营素
素食确实好处多，但必须用对方法，切勿误当茹素是简单快捷的减肥方法；特别对于生育年龄的女性而言更要小心留意。假如要认真吃素，建议先跟营养师或妇科医生商量，了解个人健康需要而设计合适的餐单。
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( 以上内容谨供参考，并不构成任何治疗建议。如有任何疑问，请向专业医护人员查询。）