相信大家对「超级食物」（Super Food）这4个字并不感到陌生，既营养价值高，又能抗氧化。小编发现当中有4款超级食物，女士可考虑加入日常餐单，有助改善皮肤及身体机能，无论对素食者与非素食者也有莫大好处。
1.「蔬菜皇后」西兰花
西兰花价钱相宜又容易购买，对患有缺铁性贫血的女士特别有益。因为它含丰富维他命C，有助吸收铁质，亦能减慢身体老化及制造胶原蛋白。它更被美国癌症研究所（AICR）列为抗癌食物之一，绝对是性价比高的好物。
2. 「蔬菜之王」羽衣甘蓝
羽衣甘蓝的营养价值堪称众蔬果之最，蕴含维他命A、C、钙质及纤维等，还有丰富维他命K，有助身体制造凝血因子，维持心血管健康。此外，哈佛大学研究亦指出，进食羽衣甘蓝能减低患乳癌风险。
3. 「抗氧化恩物」紫椰菜
含丰富抗氧化物（维他命C）的紫椰菜，跟一般椰菜不同，蕴含更强抗氧化作用的花青素，能抑制身体胶原蛋白分解，延缓皮肤衰老和减慢心血管老化。但要注意紫椰菜煮熟后会流失养份，较适合当沙律食用。
4. 「抗氧化之王」马基莓
马基莓（Maqui Berry） 相对以上3款蔬果或会较少见，但其抗氧化成份比蔓越莓及覆盆子更厉害，而且含植物性奥米加脂肪酸Omega – 6和Omega – 9，可减少身体出现炎症和强化心血管。市面上较难买到新鲜的马基莓，可购买马基莓粉（Maqui Berry powder），混和果汁饮用，亦可加进谷物早餐或乳酪中。
摄取份量要恰当
尽管超级食物的营养价值高，但进食份量亦要恰当，长期服药人士亦应询问医生意见。例如正服食薄血药人士不宜过量进食羽衣甘蓝，以免削弱薄血丸的抗凝血作用，有机会导致大量出血，宜配搭各类食物，均衡摄取营养为佳。
除了以上4款超级食物，哈佛大学医学院亦列出其他「有营」选择，包括三文鱼、蓝莓、鸡蛋、希腊乳酪、藜麦、橄榄油、坚果、豆类、燕麦、茶及黑朱古力。另外，近年大热的彩虹五色抗氧化饮食，着重摄取多种营养素，排走自由基和毒素，即多吃白色、绿色、橙黄、红色，以及蓝紫色的蔬果。以下影片重点为大家介绍当中的5 款：
( 以上内容谨供参考，并不构成任何治疗建议。如有任何疑问，请向专业医护人员查询。）